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2019年中国猪肉供需形势及2020年展望
时间：2020-08-22 01:31:22 下载该word文档
2019年中国猪肉供需形势及2020年展望
韩磊; 王术坤
【期刊名称】《农业展望》
【年(卷),期】2020(016)004
【摘要】2019年,受非洲猪瘟疫情影响,供给端,中国猪肉产量大幅下降,占肉类总产量的比重继续下降;中央储备冻猪肉密集投放,猪肉进口大幅增长.需求端,猪肉消费占肉类消费比重下降,城乡居民猪肉消费趋于稳定;非洲猪瘟疫情导致猪肉消费明显下降,牛肉和禽肉替代性消费大幅增加.综合供需,猪肉供需缺口较大导致价格暴涨,进而导致猪肉消费下降与替代性肉类产品消费增加,自给率进一步下降.展望2020年,猪肉供需整体偏紧,价格将维持高位,消费量进一步下降,猪肉贸易将继续呈现进口量增加与进口来源多元化并存的局面.
【总页数】6页(7-11,17)
【关键词】非洲猪瘟; 猪肉; 供需形势; 产量; 消费; 价格; 贸易; 替代性消费
【作者】韩磊; 王术坤
【作者单位】中国社会科学院农村发展研究所 北京 100732
【正文语种】中文
【中图分类】
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