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时间：2023-08-11 06:14:47 下载该word文档
《豆腐颂》教学设计
教学目标：
1.准确、流利、有感情地朗读课文。
2.了解课文从哪几个方面来赞颂豆腐的，更深层次地了解豆腐。3.产生对豆腐的喜爱之情，并以我的“中国豆腐”为荣。教学重点：了解课文从几方面来赞颂豆腐。
教学难点：感受在说明事物特点的同时，表达赞美之意的写法。教学方法：七要素相互转化学习方法：小组合作探究教学用具：课件教学过程：
一、板书课题，引入课文1、齐读课题2、导入
谁能说一说颂的意思是什么？（赞颂、赞美）
下面老师请七名同学读文，大家边听边想，作者是如何赞颂豆腐的，文中哪句话集中表达了作者对豆腐的赞美？
它是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆腐！”板书：平民的不平凡二、感悟课文
1、自由读文，边读边画一画，从哪体现豆腐是平民的，是不平凡的。2、小组讨论。（把自己的观点向学习伙伴说一说）3、汇报：（一）平民的
A豆腐的普及-------有中国人的地方就有豆腐。
它洁白，是视觉上的美；它柔软，是触觉上的美；它香淡，是味觉上的美。（排比句式体现出作者对豆腐的喜爱之情）
B易于搭配--------豆腐和各种颜色、奇异的香味搭配，没有不结缘的。
（比喻句一方面写出豆腐能够做成很多种菜肴，另一方面写出了对豆腐的喜爱和赞美之情。）C豆腐是最早的平民百姓食品。
D豆腐在中国社会是贫苦、老实和勤劳的象征。E麻婆豆腐的发明者是中国普通的百姓。（二）不平凡的
A与多种食品搭配成味道更佳的佳肴，却傲然保持着本体。B具有较高的营养价值，成为老少皆宜的食品。C豆腐的文化渊源更体现出不平凡。
D我们中国地域辽阔，人口众多，豆腐却家喻户晓，尽人皆知，深受欢迎。三、再读文章品味深意 1、豆腐对于中国人来讲是再普通不过的食品，作者为什么要写这样一个题目？优点众多、体现智慧、蕴含文化。
《豆腐颂》可算是饮食小品散文，写的是豆腐，但却依托豆腐言志，即托物言志。2、作家子敏曾说过“我对豆腐有一股温情；它甚至影响到我的处世态度，人跟人相处，你不能蛮横地要求对方的心情‘必须’永远是春天。朋友难免失言、失信、失态、失约。那时候，只有像豆腐那样‘柔软’的宽厚心情，才能容忍对方一时的过失。朋友相交，夫妻相处，如果没有‘豆腐修养’很可能造成终身的遗憾。
四、拓展延伸
看到豆腐想到我们中国的饮食文化，还有哪些物品，也能代表中国的文化。中国结、龙图腾、筷子、饺子、瓷器等等。五、总结板书设计：
总美
易于搭配
营养价值高
豆腐颂分发展历史蕴含文化
总平民不平凡
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