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韩国的饮食文化

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韩国的饮食文化

作者李晓阳;张晓宇;王籽

作者机构辽东学院;辽东学院;辽东学院

来源商情

ISSN1673-4041

2011

000

045

页码108-108

页数1

中图分类F718

正文语种chi

关键词饮食;文化;韩国料理;中国饮食;泡菜;营养;凉辣;清淡

摘要通过实际考察和了解,对韩国饮食文化进行详细分析,总结出韩国饮食文化与中国饮食文化的不同于相同之处。韩国饮食文化的特点是多蔬菜,高蛋白质,口味以凉辣为主,忌油腻、喜清淡,韩式餐的特点是鲜,成。以参鸡汤,拌饭,冷面,烤肉为代表食物。另外韩国的泡菜尤其出名,韩国人的餐桌上都可以找到泡菜的身影。

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