韩国的饮食文化
作者:李晓阳;张晓宇;王籽
作者机构:辽东学院;辽东学院;辽东学院
来源:商情
ISSN:1673-4041
年:2011
卷:000
期:045
页码:108-108
页数:1
中图分类:F718
正文语种:chi
关键词:饮食;文化;韩国料理;中国饮食;泡菜;营养;凉辣;清淡
摘要:通过实际考察和了解,对韩国饮食文化进行详细分析,总结出韩国饮食文化与中国饮食文化的不同于相同之处。韩国饮食文化的特点是多蔬菜,高蛋白质,口味以凉辣为主,忌油腻、喜清淡,韩式餐的特点是鲜,成。以参鸡汤,拌饭,冷面,烤肉为代表食物。另外韩国的泡菜尤其出名,韩国人的餐桌上都可以找到泡菜的身影。
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