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中国园艺文摘量和改善果实品质。【刊］／王继芳（青岛农业大学资　源与环境学院），曹培顺，况川…／／北方园艺．一　２０１６，（５）．一４３－４５　２０１７年第１１期　果：主成分分析结果显示，活力指数和冷害指数对　苦瓜耐冷性具有较高载荷，其系数分别为０．７９５和　０．９２３，可作为苦瓜耐冷性鉴定的重要指标；结合主　成分值、隶属函数值排序，可将供试的１７份苦瓜资　源耐冷性聚类为高度低温敏感型、中度低温敏感型、　低温敏感型、耐冷型、中度耐冷型和高度耐冷型６种　类型。结论：基于主成分分析和模糊评价法建立的苦　瓜耐冷性综合鉴定与评价体系适用于苦瓜资源耐冷　不同光质对黄瓜幼苗生理生化特性的影响　为提高黄瓜（Ｃｕｃｕｍｉｓｓａｔｉｖｕｓ　Ｌ．）育苗质量，研究　了光质对黄瓜幼苗生理生化特性的影响。以津研４号　黄瓜为试验材料，以日光灯（白光）为对照，研究了　ＬＥＤ红光（Ｒ）、蓝光（Ｂ）和红蓝复合光（ＲＢ，Ｒ：Ｂ＝１：１）　对黄瓜幼苗生理生化特性的影响。结果表明，红蓝复　合光提高了黄瓜幼苗可溶性蛋白质的含量，红光和蓝　光处理与对照差异不显著；红光提高了黄瓜幼苗可溶　性糖含量，蓝光和红蓝复合光处理的可溶性糖含量　与对照差异不显著；蓝光显著提高了黄瓜幼苗维生　素Ｃ含量，而红光和红蓝复合光降低了维生素Ｃ含　量；红蓝复合光显著提高了黄瓜幼苗超氧化物歧化酶　（ＳＯＤ）和过氧化物酶（ＰＯＤ）活性；红光、蓝光和红蓝　复合光显著降低了黄瓜幼苗过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性。　【刊】／刘福霞（淮阴师范学院／江苏省环洪泽湖生态　农业生物技术重点实验室），刘乃森，／／湖北农业科　学．一２０１６，（７）．一１７２２—１７２５　不同部位侧芽嫁接对苦瓜生产效应的影响　以“石头一号”苦瓜生长萌发的一级侧芽和二级　侧芽为接穗，以幼苗顶芽嫁接和自根苗为对照，研究　了不同部位侧芽嫁接对苦瓜生长、产量、品质以及抗　性的影响。结果表明：较之自根苗，一级侧芽和二级　侧芽嫁接与幼苗顶芽嫁接一样，不仅表现为生长势　强、产量高、品质好以及抗病性强等特点；而且侧芽　嫁接相对于幼苗顶芽嫁接具有生产周期短、生产成本　低等优势，由于苦瓜分枝能力强，侧芽数量多，可实　现规模化育苗，因此苦瓜侧芽嫁接技术在生产中具有　很好的推广前景。【刊】／廖道龙（海南省农业科学院　蔬菜研究所），吴月燕，伍壮生…／／北方园艺．一　２０１６，（２）．－２４－２７　基于主成分分析和模糊评价法的苦瓜耐　冷性综合鉴定与评价　目的：综合鉴定及评价苦瓜的耐冷性，为苦瓜耐　冷性资源筛选提供参考依据。方法：在低温条件下测　定１７份苦瓜资源的发芽势、活力指数、冷害指数及　花粉萌发率等指标，利用主成分分析和模糊评价法中　的隶属函数进行耐冷性排序，结合两种方法的排序结　果，进一步采用主成分值、隶属函数值与原始数据进　行聚类分析，综合鉴定及评价苦瓜资源的耐冷性。结　性鉴定与评价。【刊】／陈小凤（广西农业科学院蔬菜　研究所），黄如葵，粱家作…／／南方农业学报．一　２０１６，（５）．～６７７—６８１　金针菇不同部位营养成分分析　以金针菇为研究对象，对其上部子实体和菌柄基　部２个部位中的营养成分进行比较分析，以期为金针　菇下脚料的合理开发利用提供理论依据。结果表明，　２个部位的常规营养成分（蛋白质、总糖、灰分、纤　维素）含量差异显著（Ｐ＜０．０５），且基部含有较高的　总糖、灰分、纤维素，而脂肪含量低且无显著性差　异。金针菇抗氧化成分Ｖｃ和多酚含量丰富，上部和　基部的Ｖｃ含量分别达０．５３　ｍｇ／ｇ、０．３５　ｍｇ／ｇ，多　酚含量分别达７．３８　ｍｇ／ｇ、６．８８　ｍｇ／ｇ。金针菇上　部和基部同时含有４７种矿物质，且富含对人体有益　的Ｋ、Ｎａ、Ｃａ、Ｍｇ等常量元素以及Ｚｎ、Ｆｅ　Ｍｎ、　Ｓｅ等微量元素。其中，基部的Ｋ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｍｎ含　量均比上部高。金针菇中氨基酸含量丰富且种类齐　全，上部子实体和菌柄基部中总氨基酸含量分别为　１６４．３６　ｍｇ／ｇ、１２５．９２　ｍｇ／ｇ，必需氨基酸含量分　别占３５．１０％、３２．８７％。金针菇２个部位的主要营养　成分种类相似，蛋白质含量高　脂肪含量低，富含多　糖、矿物质和氨基酸，有很高的营养价值和较好的开　发前景。［刊】／张乐（河南省农业科学院农副产品加　工研究所），王赵改，李鹏…／／河南农业科学．一　２０１５，（６）．－１０９—１１２，１２４　ＥＭＳ诱变西瓜种子条件分析　以东北农业大学西甜瓜育种研究室自育的西瓜品　系“Ｗ卜ｌ７”为材料，以ＥＭＳ为诱变剂，采用５个　ＥＭｓ诱变浓度（０．２％、０．６％、１．０％、１．４％和１．８％），　４个处理时间（３、６、９和１２　ｈ），分析诱变后种子　发芽率、相对出苗率和相对成苗率情况，最终确　定ＥＭＳ处理浓度１．０％、诱导时间９　ｈ为西瓜品系　“Ｗｌ—ｌ７”种子最佳诱变条件。【刊】／王学征（东北　农业大学园艺学院），朱娜娜，高清宇…／／东北农　业大学学报．－２０１５，（７）．－３５－３９　－９３１——　

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