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时间：2023-11-07 00:05:48 下载该word文档

冰淇淋市场分析报告一：整体环境
全球冰淇淋销售额在2016年首次达到3000亿，其中中国市场贡献了将近1/4，美国为112亿美元。但美国人仍然是世界上最爱吃冰淇淋的，每年人均消耗18.4升，是中国消费者的4倍有余.全国人均冰淇淋消费3.8升，未来10年将会上升到6升。全球五大消费量排名依次为中国、美国、日本、俄罗斯和德国.与五年前相比，中国冰淇淋消费量增长了54%，中国卖的最好的冰淇淋品牌是伊利、蒙牛位居第二，联合利华凭借和路雪、梦龙位列第三.在销量前10的冰淇淋品牌中，只有联合利华和雀巢两家国外品牌。但中国冰淇淋市场相对碎片化，销量前10的品牌销售额占总数43％.二：未来发展趋势
作为全球第一人口大国，我国冰淇淋市场的潜力还没有完全被激发出来，在国内冰淇淋市场上还是欧美厂商具有绝对的话语权,欧美国家品牌积淀下来的优势明显。在影响力方面，国内厂商仍不尽如人意，只能在欧美两方势力的夹击下勉强存活.中国是世界第二大冰淇淋、乳品市场,目前高附加值产品占中国整个冰淇淋、乳品消费市场的四分之一，未来5年冰淇
淋、牛奶饮品、酸奶、奶酪和甜点这三类产品将以每年22％、38%和31%的速度增长，这对于冰淇淋、乳品企业来说无疑是利好消息.当前,跨国公司都把立足中国这一快速发展的市场视作未来成长的关键，预计未来25年中国将是世界最大的冰淇淋、乳制品市场。相对于饮料、乳品等快消品行业来说,冰淇淋及冷冻冷藏食品市场成熟度依然有待提升。而很多资本将目光转移到冰淇淋及冷冻冷藏市场，就是要从这个偌大的市场中发现极具潜力、创新力和爆发力的生产企业,以资本之力助推整个冰淇淋及冷冻冷藏市场快速提升,从而将冰淇淋及冷冻冷藏市场推向一个新的历史高度.
三：薄弱环节
当前，中国国内冰淇淋产业存在三个薄弱环节,主要体现在以下几方面：第一、产品开发结构不合理，要么太单调，要么太复杂多样化;第二，产品开发泛而不精，冷饮产品普遍技术含量不高；第三，产品跟风现象严重，核心竞争性产品开发能力较弱,适合城镇及家庭消费物美价廉性产品较少。因此，创新发展模式，寻求冰淇淋超常规发展之路，才能在市场上形成一定优势。
深圳冰淇淋市场分析报告：
深圳地处中国南方、常年气候炎热的广东省，拥有较为成熟的市场基础、强劲的消费能力，形成了对冷冻饮食的旺盛需

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