从品牌监测情况来看，中国低温肉制品市场集中度较高，低温肉制品市场前十品牌市场占有率达到55%左右。雨润、双汇和金锣成为最热销的三大品牌，通过对全国大型零售企业的市场销售数据监测，2015年中国低温肉制品十大品牌排名如下：

注：各品牌市场占有率主要通过对国内大型零售企业月度年度销售数据及市场覆盖率汇总得出，不表示该品牌通过其他营销方式及其他渠道的销售数据。

数据来源：中商产业研究院数据库

中商产业研究院发布的《2017-2022年中国低温肉制品行业市场调查及投资前景研究报告》指出，2015年，我国低温肉制品行业市场份额排名前十品牌分别为：雨润、双汇、金锣、喜旺、得利斯、育靑、荷美尔、天福号、家佳康和旺润。从品牌监测情况来看，雨润、双汇和金锣为最热销的三大品牌，低温肉制品市场前十品牌市场占有率达55%左右，市场集中度较高。

雨润

雨润控股集团是一家集食品、物流、旅游、商业、房地产、金融和建设等七大产业于一体的民营企业集团，成立于1993年，总部设立于南京市建邺区。集团旗下的食品工业企业是中国最大的肉制品生产企业之一。目前，雨润旗下拥有雨润食品（1068.HK）、南京中商（600280.SH）两家上市公司。

双汇

双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，在全国18个省市建设了加工基地，集团旗下子公司有肉制品加工、生物工程、化工包装、双汇物流、双汇养殖、双汇药业、双汇软件等。公司是中国最大的肉类加工基地，在美国、西班牙、日本、韩国、香港、新加坡、菲律宾等建立有办事机构，形成了纵横全国、辐射海外的生产销售网络。

金锣

临沂新程金锣肉制品集团有限公司是一家以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大型企业，是中国农业产业化重点龙头企业。公司成立于1994年，拥有以山东、黑龙江、内蒙古、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及冷鲜肉生产加工线，目前，集团已形成年屠宰加工生猪2000万头、肉鸡2亿只、年产冷鲜肉及冻品等肉制品300万吨的生产能力。

喜旺

喜旺集团成立于1996年，主要从事低温肉制品的加工及销售。集团是首批中国名牌企业、全国肉类行业50强企业、世界肉类组织成员单位，多次参与国家、行业标准的制定工作，参与国家《新鲜肉卫生操作规程》和《低温肉制品质量安全要求》制定工作，成为肉制品生产加工标准主导企业。

得利斯

山东得利斯食品股份有限公司是以生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品、调理食品加工为主的大型食品专营企业。创立于1986年，现已发展为集良种猪繁育、标准化饲养、饲料生产、兽药防疫、生猪屠宰、肉品加工、生物工程于一体的国家大型一档企业集团。

育青

北京育青食品开发有限公司于1992年设立，是一家集开发、生产、销售肉类制品于一体的台资企业。目前，育青食品已开发包括蒸煮香肠、酱卤肉制品及休闲卤味等数十种台湾风味食品，拥有育青肠、育青鸡、脱骨猪手、台式酱牛肉等拳头产品，“育青食品”在北京地区的销售网点达1000多家，几乎覆盖了北京地区所有商超，业务范围扩展到全国40多个城市。

荷美尔

荷美尔食品公司坐落于美国明尼苏达州奥斯汀市，是一家为消费者提供高质量的品牌食品和肉类产品的跨国生产商和经销商。自1891年荷美尔公司创建以来，一直被公认为是猪肉生产和销售的领先者。作为一家拥有120多年传奇历史的公司，公司为遍布全球的60多个国家提供高质量的品牌食品和肉类产品。

天福号

天福号始创于清乾隆三年，是一家具有270余年历史的“中华老字号”品牌，以其为本建立的北京天福号食品有限公司，凭借“诚信协和，有德乃昌”的经营理念，成为了百年来京城有口皆碑的熟肉制品典范企业。2008年天福号酱肘子制作技艺纳入国家级非物质文化遗产保护名录。

家佳康

中粮集团有限公司（COFCO）是全球领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，集农产品贸易、物流、加工和粮油食品生产销售为一体，为接近全球四分之一的人口提供粮油食品。中粮肉食投资有限公司成立于2009年，作为中国猪肉市场最重要的运营商之一，垂直整合的业务模式覆盖了中国整个猪肉行业价值链，业务包括饲料生产、生猪养殖、屠宰、生鲜猪肉及肉制品生产、销售及冷冻肉类产品进口及销售。

旺润

雨润集团旺润食品有限公司位于安徽省阜阳市颖东区，是南京雨润集团于1999年底兼并原阜阳市肉类联合加工厂后组建成立的，主营罐头食品和火腿肠，下设两家罐头厂：南京罐头食品厂和阜阳罐头食品厂，一家清真食品厂和一家高温火腿肠生产厂，享有自营出口权，是南京雨润集团的分公司之一。旺润品牌荣获“中国名牌”荣誉称号和质量免检产品证书。

中商产业研究院简介

中商产业研究院是深圳中商情大数据股份有限公司下辖的研究机构，研究范围涵盖智能装备制造、新能源、新材料、新金融、新消费、大健康、“互联网+”等新兴领域。公司致力于为国内外企业、上市公司、投融资机构、会计师事务所、律师事务所等提供各类数据服务、研究报告及高价值的咨询服务。

中商行业研究服务内容

行业研究是中商开展一切咨询业务的基石，我们通过对特定行业长期跟踪监测，分析行业需求、供给、经营特性、盈利能力、产业链和商业模式等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、竞争格局、进出口情况和市场需求特征等，对行业重点企业进行产销运营分析，并根据各行业的发展轨迹及实践经验，对各产业未来的发展趋势做出准确分析与预测。中商行业研究报告是企业了解各行业当前最新发展动向、把握市场机会、做出正确投资和明确企业发展方向不可多得的精品资料。

中商行业研究方法

中商拥有10多年的行业研究经验，利用中商Askci数据库立了多种数据分析模型，在产业研究咨询领域利用行业生命周期理论、SCP分析模型、PEST分析模型、波特五力竞争分析模型、SWOT分析模型、波士顿矩阵、国际竞争力钻石模型等、形成了自身独特的研究方法和产业评估体系。在市场预测分析方面，模型涵盖对新产品需求预测、快速消费品销售预测、市场份额预测等多种指标，实现针对性的进行市场预测分析。

中商研究报告数据及资料来源

中商利用多种一手及二手资料来源核实所收集的数据或资料。一手资料来源于中商对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据；中商通过行业访谈、电话访问等调研获取一手数据时，调研人员会将多名受访者的资料及意见、多种来源的数据或资料进行比对核查，公司内部也会预先探讨该数据源的合法性，以确保数据的可靠性及合法合规。二手资料主要包括国家统计局、国家发改委、商务部、工信部、农业部、中国海关、金融机构、行业协会、社会组织等发布的各类数据、年度报告、行业年鉴等资料信息。

中商的产业研究服务优势

中商的影响力

国家政府部门及权威媒体广泛报道与引用中商产业研究院专业研究结论

国内外主流财经媒体及国家政府部门大量引用中商数据及研究结论，如央视财经、凤凰财经新浪财经、中国经济信息网、国家商务部、发改委、国务院发展研究中心（国研网）等。