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中国传统节日除夕的相关知识

时间：2023-02-09 20:05:31 下载该word文档

中国传统节日除夕的相关知识1年夜饭除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天，北方人常常在饭桌中间设置火锅，因此也称围炉。传统座次按照老礼，除夕夜传统的座次是“尚左尊东〞、“面朝大门为尊〞。年宴的首席为辈分的长者，末席为最低者。如果是请客，首席为地位最尊的客人，主人那么居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。饮食特色北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、常年菜等。因为水饺状似金元宝，有富贵之意；鱼这道菜不能吃完，因为在汉语中“鱼〞和“余〞同音，有“年年有余〞的桔祥意思；年糕那么有“年年高升〞之意；吃常年菜那么有长寿的意涵。华南那么多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉〞与“发财好市〞谐音。江南的典型年夜饭必有鱼，丰富汤锅。贴春联春联，也叫“门对〞、“春贴〞、“对联〞、“对子〞，属于楹联的一种，是一种独
特的文学形式。这副世界上最早的春联，“三阳始布，四序初开〞记载在莫高窟藏经洞出土的敦煌遗书上，撰联人为唐人刘丘子，作于开元十一年〔723年〕。百姓春节贴春联的民俗从明代才开始盛行，潮流发源地是南京。现在江南地区百姓讲究在大年三十上午贴春联。祭祖据民俗专家、南京大学民俗艺术研究室主任陈竟介绍，祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我国很多地方，这一天，民众都会在家中摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，家长率领子孙们叩拜。北方一些地方的农村还会在家中燃烧纸钱。大年三十黄昏时分，在祖宗像前点上香烛，倒上美酒，摆上菜肴，全家人举行隆重的祭祀仪式，表达“慎终追远〞的感情。等各位先人用过年夜饭之后，人们才开始享用。贴福字春节贴福字，是中国民间由来已久的风俗。春节贴“福〞字，寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。“福〞字究竟该怎么贴没有统一的标准。守岁守岁的习俗在中国有近两千年的历史。晋朝人周处《风土记》中说到蜀地年俗，年末人家相互馈送年节礼物，称为“馈岁〞；相互宴请，称为“别岁〞；除夕通宵不眠，称为“守岁〞。这是现今看到关于守岁习俗的最早记载。但这时守岁似乎还是地方性年俗，隋

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