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时间：2023-11-13 07:09:39 下载该word文档
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蒸白薯要多少时间？
白地瓜的营养价值非常的丰富，平时的时候我们可以直接用来食用，也可以当茶盘调成比较可口的菜肴，味道非常的爽口非常适合现在的季节来使用，白薯的块根有非常好的活性成分，同时可以抗癌然后保护心脏，可以很好的预防肺气肿，以及糖尿病之类的疾病，那么白薯到底有什么样的功效呢？白地瓜的营养价值1.胡萝卜素
白地瓜富含胡萝卜素，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。缺乏维生素A是一个严重的健康问题，中国人普遍存在“潜在饥饿”，即缺乏各种微量营养素，55%的人缺乏维生素A，食用白地瓜则可避免维生素A缺乏症。目前联合国将食用白地瓜列入解决非洲儿童和妇女维生素A缺乏症的重要计划（2001，CIp）。2.食用纤维
白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。3.糖和蛋白结合物类
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白地瓜含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，可以减缓人体器官的老化，提高肌体免疫力。
白地瓜还含有糖蛋白，具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。
地瓜的块根除了日常的功用使用之外，还可以用来制作糖和酿酒制作成酒精，也可以当他提起陈定芬或者是提取果胶，那么自己出来的淀粉也可以做粉条或者是粉皮制作一些比较美味的佳肴，它富含有丰富的蛋白质和淀粉。
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