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时间：2023-11-14 12:59:59 下载该word文档
[国际商务活动中熟练运用宴请礼仪和西餐礼仪的必要性和重要性]西餐礼仪摘要：文章通过阐述宴请礼仪和西餐礼仪的基本知识，并掌握餐具使用礼仪和西餐进餐礼仪，来论证西餐礼仪在国际商务交往中的重要性和必要性。关键词：国际商务交往；宴请礼仪；西餐礼仪随着国际商务交往的日趋频繁，作为一名商务人员，要想在竞争激烈的领域中取得成功，跨出国门，走向世界，并保持良好的商业信誉和个人形象，就必须了解、熟悉和正确运用宴请礼仪和西餐礼仪。一、宴请礼仪的基本内容宴请是商务活动和国际交往活动中不可缺少的重要组成部分。宴请活动是必须的、常规的、又因活动内容、活动对象的不同而具有特殊性和复杂性。商务人员通过宴请的举办能够协调各种业务关系，增进各界朋友的友谊，加强赴宴各方的感情联络，从而促进商务活动良好的发展。国际商务交往中，宴请活动的基本形式多种多样，了解宴请活动的基本形式，有助于各种商务宴请业务的开展。在现代国际商务活动中，宴请的举办一般有宴会、招待会、茶会、工作餐等四种基本形式。宴会形式的选择依业务活动的内容和具体需求而定。宴会一般是指较为隆重的正餐，早中晚均可举办，其中以晚宴最为隆重；招待会一般是指只有部分的食品和饮料而不备正餐，不需要安排座次的一种比较放松、自由的宴会形第1页共6页
式。而茶会是一种更为简便的宴请形式，主要以咖啡或茶招待客人，略备点心和风味小吃；工作进餐是现代商务活动经常采用的一种非正式宴请的形式，在进餐过程中，大家可以边吃边谈、不必过分拘束。而宴请的成功与否，在一定程度上取决于宴请准备工作的好坏。宴请的准备工作，从设计到组织实施，每一环节都要考虑周到，只有准备充分，以礼相待，才能确保国际商务交往中宴请的顺利进行。比如宴请形式虽多种多样，但可根据宴请的目的、规格、范围等因素综合来考虑。对于规格较高、内容较为正式的活动，一般应选择正式宴会形式；而庆祝性、纪念性活动，可选择茶会、酒会；如果是联谊活动，人数较多，可选择冷餐会；如果是工作事务，时间较为紧张，则可选择工作餐。总之，宴请形式没有严格的规定，商务人员在实际工作中可灵活掌握。二、西餐礼仪的基本内容在各种商务交际活动中，西餐礼仪同宴请礼仪一样具有同等机会、同等要求，同样不可轻视。认真学习西餐礼仪，做一个商业竞争社会中符合规范的商务职业人员，对促进业务发展同样有着十分重要的意义。西餐，即对西式饭菜的一种约定俗成的统称。西餐有两个鲜明的特点，一是它们源自西方国家；二是它们必须以刀叉取食。首先，根据国际社交礼仪的规范，要吃好西餐，不失风度，并且在国际商务交往中赢得国际友人的尊重，就必须对西餐的进餐礼仪和餐具使用礼仪等方面有一定程度了解。其次，西餐在国际商务活动过程中经常举办，因此，掌握西餐礼仪对促进国际商务活动的顺利进行有着重要的意义。1.西餐进餐礼仪第2页共6页
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