毛竹五月鞭笋生长特点及挖掘影响研究
作者：唐昌贻　周智峰　钟子龙
来源：《林业科技》2018年第05期

        摘要： 在遂昌县毛竹笋竹两用林基地中进行鞭笋挖掘试验的结果表明，毛竹鞭笋生长情况在不同月份之间存在极显著差异，5月份的鞭笋直径最小，7月份最大。5月份鞭笋的母鞭均分布在10 cm以内的浅土层中，在5月份挖掘鞭笋不仅不会影响竹林正常生长，还可有效防止林地中低效鞭和无效鞭的增加。

        关键词： 毛竹； 鞭笋； 挖掘； 生长特点

        中图分类号： S 644. 2， S 601 文献标识码： C

        毛竹（Phyllostachys edulis） 鞭笋是竹鞭的先端部分，是一种低脂肪、高蛋白的营养食品，市价比春笋高3倍左右，经济效益可观。然而，竹鞭既是营养和水分的储存运输器官，也是竹林更新发展的繁殖器官，林农担心挖掘鞭笋会影响竹林的正常生长[ 1 - 2 ]，很多业内人士也认为应少挖或不挖5月和6月的鞭笋，7月份以后再挖[ 3 - 7 ]。为改变林农不敢在5月挖掘鞭笋的观念，进一步提高鞭笋收获量，研究分析5月份毛竹鞭笋的生长特点，为科学挖掘鞭笋提供理论依据。

        1 试验地概况

        遂昌县（28°35′～28°37′N，119°13′～119°15′E）地处浙江省西南部，有林业用地22.13万hm2，是传统林业大县和重点林区县。该地区属中亚热带季风气候，最高气温40.1 ℃，最低气温-9.7 ℃，年平均气温17.1 ℃，≥10 ℃年积温5 273.3 ℃，无霜期223天，年降水量为1 212.5 mm，年均相对湿度79%。县内现有毛竹林2万hm2，平均立竹密度2 400 株/hm2，平均胸径10.9 cm，土壤为山地红壤，土层深度60 cm以上，pH值5.3～6.0。本次试验选在分布于新路湾、北界、大柘、妙高、三仁等海拔550 m以下乡镇的毛竹笋竹两用林基地进行。