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液体的自然形状

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液体的自然形状
一般人多半以为液体没有独特的形状，其实这个想法是错误的，因为所有的液体，在自然状态下为球形。通常，由于重力因素妨碍液体形成球状，所以当你把水滴在平坦的木板上时，水就成平坦状态而流动。当你把水倒入容器内，水则会配合容器，形成与容器相同的形状。但是，当你把液体倒进同比重的其他液体中时，根据阿基米德原理，液体就会失去自己的重量，也就是重力不产生作用，而呈现无重量状态。至于液体本身的自然形状则应为球形。
橄榄油在水中会漂浮起来，在酒精中却会往下沉。我们可以调制水和酒精的混合液，使橄榄油不致漂浮或沉没。在水和酒精的这种混合液中，用针筒滴入几滴橄榄油，便可观察到一个很奇怪的现象。因为滴入的橄榄油会形成一个很大的球体，既不上浮，也不下沉，会安静地停留在液体中。
做这个实验，不仅要有耐性，而且必须极为慎重。否则会连一个大球体都没有，只会产生几个小圆球。尽管如此，我一样认为这实验非常有趣。但实验并非到此结束。我们将木棒或铁丝插入油球的中心，然后摇动木棒，油球就会随着木棒摇动而旋转。如果我们将纸质小圆板用油濡湿，装在档上，使圆板进入油球中。刚开始旋转时，油球会变成扁平状，经过几秒钟后，油球会分离出环形的油。油环分散向四方，但破碎的油环并非采取任意的形状，仍然形成球状，在原先的油球周围旋转。首次做这种实验的是著名的物理学家弗雷德，在此将弗雷德的实验完整介绍出来。当然这是个简单的实验。把小茶杯用水先冲洗一下，装满橄榄油，然后将装满橄榄油的小茶杯放进大茶杯底部。接着，将酒精慢慢倒入大茶杯中，直到刚好可以淹没小茶杯的高度为止。最后，沿着大茶杯壁，用小汤匙慎重的将水一点点灌进去。这时，小茶杯的油面就会逐渐鼓起，到灌入的水达某一数量时，鼓起部分会突然脱离小茶杯，形成一个很大的球体，没入水和酒精的混合液中。
倘若没有酒精，也可改成苯胺来做实验。因为在常温时，苯胺比水重，但是到75~85度时，苯胺液体就会比水轻。因此，只要加进热水，就能使苯胺变成大球，在水中浮动。如为室内温度，则苯胺能与食盐水形成平衡状态。
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